Trevélez: Wege, Feste und der Jamón de Trevélez
In Trevélez findet die Romería al Mulhacén de la Virgen de las Nieves seit 1912 jedes Jahr statt. Der Aufstieg dieser Pilgerfahrt erfolgt zu Fuß; die Marienfigur wird auf dem Rücken von Lasttieren getragen.
Kultur und Geschichte
Die Patronatsfeste von San Antonio umfassen eine Darstellung der Moros y Cristianos, die auf eine tief verwurzelte volkstümliche Tradition zurückgeht. Im Gebiet Chorrillo gibt es Schützengräben, Bunker und Munitionsreste aus der Zeit des Spanischen Bürgerkriegs. In Trevélez steht außerdem eine Kirche aus dem 18. Jahrhundert mit wertvollen Bildwerken.
Wandern und Höhenwege
Die kommunale Route Chorrillo ist 5 km lang, steigt um 1.121 m an und erreicht 2.688 m Höhe. Auf dieser Route liegt auch der Mirador de Trevélez auf 2.650 m Höhe.
Der Sulayr (GR-240) zweigt 80 m hinter der Brücke über den Río Trevélez nach links ab. Die Route Siete Lagunas beginnt am Callejón de la Era de Juan Pérez, etwas oberhalb des Rathauses von Trevélez.
Die kommunale Route zur Laguna de Vacares nennt das Refugio Horcajo auf 2.215 m Höhe. Die Route Horcajo führt an einem sehr alten Wehr vorbei, das zur Messung der Wassermenge diente.
Die offizielle Ruta del río Trevélez verläuft von der Plaza baja de Trevélez bis zum Barrio medio de Trevélez und ist 8.980 m lang. Sie gilt als nicht besonders schwierig und weist eine geringe Gefährdung auf.
Der Spazierweg zum Molino Altero führt über El Cerrillo, einen Aussichtspunkt mit Blick auf den Fluss, hinunter zu den Ruinen des Molino Altero.
Wasser und Landschaft
Das Erholungsgebiet am Río Trevélez liegt neben der Brücke der Regionalstraße Órgiva-Laujar und umfasst natürliche Flussbecken. An der Fuente Agrilla gibt es eine Süßwasserquelle und eine eisenhaltige Quelle.
Ortsspaziergänge
Der Rundweg Los tres barrios führt entlang der Calle Real an traditionellen Tinaos und Corralones vorbei. Er endet an der Era del Fuerte, einem Aussichtspunkt mit Blick auf das Tal und Trevélez.
Die Ruta de los Tres Cerditos führt zu Stroh-, Holz- und Ziegelhäusern, die auf die drei Ortsteile von Trevélez verteilt sind. Die Route umfasst Tiere, Brunnen, Waschplätze und Tinaos. Sie gilt dabei als familiengeeignete Route.
Weitere Ziele: Fonelas, La Calahorra, Murchas, Illora, Velilla-Taramay, Atarfe, La Zubia und Granada.
Jamón de Trevélez und Handwerk
Der Jamón de Trevélez wird auf natürliche Weise und nach traditionellen Methoden getrocknet und gereift. Generationen von Schinkenherstellern geben dabei ihr handwerkliches Wissen über Auswahl, Salzen und Reifen weiter.
Das Secadero-Museo de jamones Vallejo bietet eine geführte Besichtigung an. Sie vermittelt die Geschichte und den Herstellungsprozess des ältesten Trockenbetriebs der Alpujarra sowie der geschützten geografischen Angabe Jamón de Trevélez.
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